油性污染物进入水环境后，由于光照条件（光催化、自氧化）、温度、氧化微生物和水文气象条件的不同，留在水面的油性污染物会降低水体中的含油量。 石油类污染物进入水体后，会在水面形成厚薄不一的油膜。油膜将水面与大气隔绝，降低了水中的溶解氧，从而影响水体的自净能力，导致水底变黑变臭。油膜和油滴还可以粘附在水体中的颗粒或水生生物上，不断扩散和下沉，并会向水体表面和深处扩展。膨胀越大，破坏了水体正常的生态环境。油类污染破坏水环境，对渔业造成损害。首先是石油污染会破坏渔场，污染渔网、养殖设备和渔获量，水污染会直接导致鱼类死亡，导致渔获量直接减少。其次，无论采用何种加工方法都无法消除这些气味和味道，从而降低水产品的食用价值，严重影响其经济利用价值。水体中的石油类污染物主要通过动物呼吸、摄食、体表渗透、食物链传播等方式在动物体内富集。可能对水生动物造成有害影响，使它们有毒。此外，石油中的某些碳氢化合物与某些海洋动物具有相同的化学信息（信息素）或相似的化学结构，从而影响这些海洋动物的行为。水中含油量的测定是环境分析化学中的一个重要而难点的问题。目前，常用的水体油类测定方法有：紫外分光光度法、荧光分光光度法、红外分光光度法等。
水中油采集测定方法及注意事项可以归纳如下：一、水中油采集方法采集位置：采集距离水平面20cm以下的水，以确保取得具有代表性的水样。在有特定要求时，可能会将水表面的水一同采集。
水中油的检测方法有多种，以下是一些常见的方法：1、重量法：使用萃取剂从样品中提取油类，然后蒸发去除萃取剂，最后通过称重剩余部分来计算石油类含量。这种方法被广泛应用于含油污水中石油含量的测量，并被认为是标准方法之一。
河流是自然生态系统中非常重要的组成部分，是人类生产和生活中不可或缺的资源。污染对河流的危害已经引起了越来越多的关注。其中，河道水中油污染是我们不容忽视的问题之一。因此，找到可靠的河道水中油的检测方法是非常重要的。
水体中的油类来自工业废水、生活污水和动物粪便的排放。据估计，由于石油泄漏和战争因素，每年可能有500×104至1000×104吨石油及其制品排入水体，造成不同程度的污染。
水中含油量的检测利用红外分光光度法原理，按国家标准检测生活污水、工业废水、餐饮业排放的油烟中的石油、动植物油。可以使用分析仪。现场安装调试后，开机预热5分钟即可检测水样。采用全氯乙烯萃取技术。
为了能够真实地反映水中油的含量，除了分析方法标准化和操作程序规范化之外，特别要注意水样的采集和保存。首先，采集的样品要代表水体的质量；其次，油类物质要单独采样，不允许在实验室内再分样。最后，采样后易发生变化的成分应在现场测定，带回实验室的样品，在测试之前要妥善保存。
随着国家环境保护工作的加强，水中油的检测作为环境监测也受到了相当大的重视。水中含油量是水质监测的重要指标。油性物质在水面形成一层油膜，影响空气与水的气体交换；油分分散在水中、吸附在颗粒上或以乳化状态存在于水中，被微生物分解后，会消耗水中的溶解氧，容易使水质恶化。
随着国家环境保护工作的加强，水中油的检测作为环境监测也受到了相当大的重视。水中含油量是水质监测的重要指标。油性物质在水面形成一层油膜，影响空气与水的气体交换；油分分散在水中、吸附在颗粒上或以乳化状态存在于水中，被微生物分解后，会消耗水中的溶解氧，容易使水质恶化。目前红外测油仪技术比较成熟，仪器的性能参数完全可以满足实验要求。
一、什么是水中油？“水中油”是指水体中的油，主要来源于工业废水、生活污水、动物分解物的排放。据估计，全世界每年可能有500×10^4-1000×10^4吨石油及其产品排入水体，造成不同程度的污染。
“水中油”是指水体中的油，主要来源于工业废水、生活污水、动物分解物的排放。据估计，全球每年可能有500×104-1000×104吨石油及其制品排入水体，造成不同程度的污染，由漏油和战争因素引起。水中油的危害及测定方法一、水中油的主要危害①消耗水中的溶解氧会使水质恶化。分散在水中的油，部分吸附在悬浮颗粒上，或以乳状存在于水体中，部分溶于水。
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