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人们以食物为天堂，水是食物的第一来源。获得安全饮用水是人类生存的基本要求。农村饮水安全关系到农民的健康和生命安全，关系到农村经济社会的可持续发展。它引起了社会的广泛关注。近年来，农村用水量增加，污水排放量增加，农作物农药和化肥的任意使用在不同程度上造成了地下水污染。解决农村饮水安全问题十分迫切。 农村地区饮水困难的原因之一是供水方法的落后。农村地区集中供水率低。大多数地区直接从河流，池塘，山泉，水库和浅层地下水源中取水。供水设施很简单。饮用水工程建设水平低，管理设施不健全，导致饮用水中细菌和有害矿物质含量过高。 
水质指标 ： 农村饮用水安全是指农村居民及时便捷地获得充足，清洁和负担得起的饮用水。农村饮水安全包括四个评价指标：水质，水量，用水方便性和供水保证率。 （1）水质：应符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749）的要求。农村饮水安全首先是指饮水安全。安全饮用水是指无害于健康的饮用水。此外，安全饮用水还应包括日常个人卫生用水，即用于洗脸，洗澡和漱口的水。如果水中含有有害物质，这些物质可能在洗澡或漱口时通过皮肤接触，呼吸吸收等进入人体，从而影响人体健康。 （2）用水量：可以满足人们的合理饮用水需求。农民的饮用水是主要的饮用水，应按照《村镇供水工程设计规范》等有关标准和规定，统筹考虑用于畜禽，第二产业和第三产业的用水供应项目。 （3）用水方便：原则上，平原地区和浅山区的集中供水项目要求所有供水都进入家庭；在不满足入户要求的山区，牧区等，集中供水点或分散工程供水，人工取水往返时间不超过10min。 （4）供水保证率：日供水能力为1000m/d或受益人超过10,000人的供水项目，供水保证率不得低于95％，供水保证率其他自来水项目的比例不得少于90％。 为了解决和维护农村饮用水安全，我们需要从以下几个方面着手： （1）加强农村水源保护，全面开展农村饮水源保护调查，促进水源保护区划和保护范围划分，设置警示标志和地理标志。有效加强农村水污染防治，充分考虑农村特点，实行农资与农业技术相结合，严格禁止使用高毒，高残留农药，促进生态育种，绿色环保。 （2）促进农村饮水工程建设，县级政府将农村饮水项目纳入财政预算，积极启动项目申报，寻求上级的支持，采用集中供水，定性供水和分散供水，在条件允许的地区优先考虑农村供水，以及建立健全的供水管理机制和运行机制。确保农村饮水工程项目充分发挥其效益。 （3）建立水质监测系统，一是要建立农村安全饮水工程体系，重点监测人口相对集中的大中村镇的饮用水水源。二是规范自来水厂的净水处理工艺，根据集镇水厂和新建小型水厂的水生产工艺，设计絮凝反应池，蜂窝斜管沉淀池，多级滤池，并安装消毒设施，以提高水质标准。第三是建立水质检测中心，专门负责县级农村饮用水水质检测。有关职能部门要定期对集中供水工程的水质进行测试，抽样和测试，以确保水质合格率达到要求。
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