叶绿素是植物光合作用中重要的光合色素，可分为a、b、c、d四类。叶绿素不溶于水，但溶于有机溶剂，如乙醇、丙酮、乙醚、氯仿等；叶绿素不是很稳定，会被光、酸、碱、氧气、氧化剂等分解；叶绿素a分子式为C55H72O5N4Mg，在酸性条件下，叶绿素a分子容易失去卟啉环中的镁而成为脱镁叶绿素；叶绿素a存在于所有浮游植物中，约占有机干重的1%～2%。叶绿素a本身对环境无害，但它是估算浮游植物生物量的重要指标。通过测量水中浮游植物叶绿素a的含量，可以掌握水体的初级生产力和富营养化程度。在环境监测中，叶绿素a含量是评价水体富营养化的指标之一。叶绿素a的分子结构由4个吡咯环组成，4个吡咯环由4个亚甲基（=CH-）连接形成环状结构，称为卟啉（环上有侧链）。卟啉环中心与一个镁原子和一个环戊酮（V）结合，环IV上的丙酸被植醇（C20H39OH，分子量893）酯化，然后皂化生成钾盐，即水-易溶。叶绿素a在酸性环境中，卟啉环中的镁可以被H取代，称为脱镁叶绿素，呈棕色。当H被铜或锌取代后，其颜色又变绿，而且这种颜料很稳定，遇光不褪色，也不被酸破坏。浸泡植物标本的保存就是利用这一特点。在光合作用中，叶绿素的大部分功能是吸收和传递光能，只有少数叶绿素a分子起转换光能的作用。它们可能与活体中的蛋白质结合并存在于类囊体膜上。叶绿素a含量越高，水体富营养化越严重。当叶绿素a含量大于10微克/升时，水体处于富营养化状态。一般用于水体富营养化的指标有：氮含量超过0.0.3 mg/L，磷含量大于0.01-0.02 mg/L，BOD大于10 mg/L，淡水中细菌总数与pH值7-9。数量超过10万/毫升，叶绿素a含量大于10微克/升。当叶绿素a含量大于10微克/升时，表明水体已经富营养化，其检测标准近年来不断提高。水中叶绿素a的测定玉山自洁式叶绿素数字传感器采用玉山领先的光学技术，带自动清洁刷，一体化设计，高效电源管理，结构坚固，传感器性能稳定，免维护，无需频繁校准，可长期在线使用.可用于河流、湖泊、池塘、海洋调查、水产养殖、饮用水源、藻类和浮游植物状况的研究、调查和监测。
提取叶绿素提取的准备工作在室温为 25°C 的半暗室中进行。提取步骤如下：(1)取1000克新鲜绿叶，放入韦伯斯特搅拌机中粉碎。(2)将1000克压碎的绿叶提取到加入少量碳酸钙的丙酮(温度20℃)中，直至过滤和洗涤的叶碎片无色。
原则叶绿素广泛存在于水果、蔬菜等绿色植物组织中，在植物细胞中与蛋白质结合形成叶绿体。植物细胞死亡时，叶绿素是游离的，游离的叶绿素很不稳定，对光热敏感；在酸性条件下，叶绿素产生绿褐色的脱镁叶绿素，脱镁叶绿素在稀酸碱液中水解成亮绿色的叶绿素以及叶绿醇和甲醇。高等植物中的叶绿素有两种：叶绿素a和b，均易溶于乙醇、乙醚、丙酮和氯仿。
叶绿素是植物光合作用的重要参与者。叶绿素的变化也反映了植物养分的丰富程度，或者是否受到外界的干扰。事实上，这在农业中得到了很好的应用。研究人员经常对作物进行营养诊断，试图通过研究作物叶绿素打开提高作物质量和产量的大门。
叶绿素广泛存在于水果、蔬菜等绿色植物组织中，与植物细胞中的蛋白质结合形成叶绿体。当植物细胞死亡时，叶绿素就会释放出来。游离叶绿素非常不稳定，对光和热敏感。在酸性条件下，叶绿素形成绿褐色脱镁叶绿素，在稀碱液中可水解成鲜绿色的叶绿素。酸式盐以及植醇和甲醇。高等植物中的叶绿素有两种：叶绿素a和b，均易溶于乙醇、丙酮和氯仿。
叶绿素是植物光合作用中重要的光合色素，可分为a、b、c、d四类。叶绿素不溶于水，但溶于有机溶剂，如乙醇、丙酮、氯仿等；叶绿素不是很稳定，会被光、酸、碱、氧气、氧化剂等分解；叶绿素a的分子式C55H72O5N4Mg，在酸性条件下，叶绿素a分子容易失去卟啉环中的镁而成为脱镁叶绿素；叶绿素a存在于所有浮游植物中，约占有机干重的1%～2%。
叶绿素是植物光合作用中重要的光合色素。叶绿素有四种常见类型 a、b、c 和 d。其中，叶绿素a是唯一能将光合作用的光能传递给化学反应体系的色素。 c、d等吸收的光能全部通过叶绿素a传递到化学反应体系。通过测量叶绿素a，可以掌握水体的初级生产力，了解河流、湖泊和海洋中浮游植物的存在量。实验表明，当叶绿素a的质量浓度上升到10 mg/m3以上并有快速上升的趋势时，可以预测水体将发生富营养化。
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